দ্যড্রাগন বোট উৎসব(সরলীকৃত চীনা: 端午节;ঐতিহ্যবাহী চীনা: 端午節) হল একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা ছুটির দিন যা পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিনে পালিত হয়চীনা ক্যালেন্ডার, যা মে মাসের শেষের দিকে বা জুন মাসের সাথে মিলে যায়গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডার.
ছুটির ইংরেজি ভাষার নাম হলড্রাগন বোট উৎসব, গণপ্রজাতন্ত্রী চীন কর্তৃক ছুটির আনুষ্ঠানিক ইংরেজি অনুবাদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। কিছু ইংরেজি উৎসে এটিকেডাবল ফিফথ ফেস্টিভ্যালযা মূল চীনা নামের মতো তারিখের দিকে ইঙ্গিত করে।
অঞ্চল অনুসারে চীনা নাম
ডুয়ানউ(চীনা: 端午;পিনয়িন:ডুয়ানউ), যেমনটি উৎসবের নামম্যান্ডারিন চাইনিজ, এর আক্ষরিক অর্থ "ঘোড়া শুরু করা/খোলা", অর্থাৎ, প্রথম "ঘোড়ার দিন" (অনুযায়ীচীনা রাশিচক্র/চীনা ক্যালেন্ডার(প্রথাগত) মাসে ঘটবে; তবে, আক্ষরিক অর্থ হওয়া সত্ত্বেওউ, "প্রাণীচক্রের ঘোড়ার [দিন]", এই চরিত্রটিকে পরস্পর পরিবর্তনযোগ্যভাবে "" হিসেবেও ব্যাখ্যা করা হয়েছে।উ(চীনা: 五;পিনয়িন:উ) অর্থ "পাঁচ"। অতএবডুয়ানউ, "পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিনে উৎসব"।
উত্সবের ম্যান্ডারিন চীনা নাম হল "端午節" (সরলীকৃত চীনা: 端午节;ঐতিহ্যবাহী চীনা: 端午節;পিনয়িন:ডুয়ানউইজি;ওয়েড-জাইলস:তুয়ান উ চিহ) ভিতরেচীনএবংতাইওয়ান, এবং হংকং, ম্যাকাও, মালয়েশিয়া এবং সিঙ্গাপুরের জন্য "Tuen Ng Festival"।
এটি বিভিন্নভাবে উচ্চারিত হয়চীনা উপভাষা। ভিতরেক্যান্টোনিজ, এটারোমানাইজডযেমনটুয়েন১এনজি5জিৎ3হংকংয়ে এবংটুং১এনজি5জিৎ3ম্যাকাওতে তাই হংকং-এ "Tuen Ng Festival"টুন এনজি(বার্কো-ড্রাগো উৎসব(পর্তুগিজ ভাষায়) ম্যাকাওতে।
উৎপত্তি
পঞ্চম চান্দ্র মাসকে একটি দুর্ভাগ্যজনক মাস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। মানুষ বিশ্বাস করত যে পঞ্চম মাসে প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং অসুস্থতা সাধারণ। দুর্ভাগ্য থেকে মুক্তি পেতে, পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিনে লোকেরা দরজার উপরে ক্যালামাস, আর্টেমিসিয়া, ডালিম ফুল, চাইনিজ ইক্সোরা এবং রসুন রাখত।[উদ্ধৃতি প্রয়োজন]যেহেতু ক্যালামাসের আকৃতি তরবারির মতো এবং রসুনের তীব্র গন্ধের সাথে, তাই বিশ্বাস করা হয় যে তারা অশুভ আত্মাদের তাড়িয়ে দিতে পারে।
ড্রাগন বোট উৎসবের উৎপত্তির আরেকটি ব্যাখ্যা কিন রাজবংশের (২২১-২০৬ খ্রিস্টপূর্বাব্দ) আগে থেকেই পাওয়া যায়। চন্দ্র ক্যালেন্ডারের পঞ্চম মাসকে একটি খারাপ মাস এবং মাসের পঞ্চম দিনকে একটি খারাপ দিন হিসেবে বিবেচনা করা হত। বলা হত যে পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিন থেকে বিষাক্ত প্রাণীর আবির্ভাব শুরু হত, যেমন সাপ, শতপদী এবং বিচ্ছু; এই দিনের পরে মানুষ সহজেই অসুস্থ হয়ে পড়ে বলেও ধারণা করা হয়। তাই, ড্রাগন বোট উৎসবের সময়, মানুষ এই দুর্ভাগ্য এড়াতে চেষ্টা করে। উদাহরণস্বরূপ, লোকেরা পাঁচটি বিষাক্ত প্রাণীর ছবি দেয়ালে আটকে দিতে পারে এবং তাতে সূঁচ আটকে দিতে পারে। লোকেরা পাঁচটি প্রাণীর কাগজের কাটআউটও তৈরি করে তাদের বাচ্চাদের কব্জিতে জড়িয়ে রাখতে পারে। অনেক অঞ্চলে এই অভ্যাসগুলি থেকে বড় বড় অনুষ্ঠান এবং পারফর্ম্যান্স গড়ে ওঠে, যা ড্রাগন বোট উৎসবকে রোগ এবং দুর্ভাগ্য থেকে মুক্তি পাওয়ার দিন করে তোলে।
কু ইউয়ান
আধুনিক চীনে সর্বাধিক পরিচিত গল্পটি অনুসারে, এই উৎসবটি কবি এবং মন্ত্রীর মৃত্যুকে স্মরণ করে।কু ইউয়ান(প্রায় ৩৪০-২৭৮ খ্রিস্টপূর্বাব্দ)প্রাচীন রাজ্যএরচুসময়কালেযুদ্ধরত রাষ্ট্রের সময়কালএরঝৌ রাজবংশ. একজন ক্যাডেট সদস্যচু রাজকীয় বাড়ি, কু উচ্চ পদে দায়িত্ব পালন করেছিলেন। যাইহোক, যখন সম্রাট ক্রমবর্ধমান শক্তিশালী রাষ্ট্রের সাথে মিত্রতা করার সিদ্ধান্ত নেনকিনজোটের বিরোধিতা করার জন্য কুকে নির্বাসিত করা হয়েছিল এবং এমনকি রাষ্ট্রদ্রোহের অভিযোগেও অভিযুক্ত করা হয়েছিল। নির্বাসনের সময়, কু ইউয়ান প্রচুর পরিমাণে লিখেছিলেনকবিতাআঠাশ বছর পর, কিন বন্দী হনইং, চু রাজধানী। হতাশায়, কু ইউয়ান নিজেকে ডুবিয়ে আত্মহত্যা করেনমিলুও নদী.
কথিত আছে যে স্থানীয় লোকেরা, যারা তাকে শ্রদ্ধা করত, তারা তাকে বাঁচাতে, অথবা অন্তত তার মৃতদেহ উদ্ধার করতে তাদের নৌকায় করে ছুটে গিয়েছিল। বলা হয় যে এটিই ছিল এর উৎপত্তি।ড্রাগন নৌকা দৌড়যখন তার মৃতদেহ খুঁজে পাওয়া গেল না, তখন তারা বল ফেলে দিলআঠালো ভাতনদীতে ফেলে দেওয়া হয়েছিল যাতে মাছ কু ইউয়ানের মৃতদেহের পরিবর্তে তাদের খেয়ে ফেলে। বলা হয়, এটিই ছিলজংজি.
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, কু ইউয়ানকে জাতীয়তাবাদী দৃষ্টিকোণ থেকে "চীনের প্রথম দেশপ্রেমিক কবি" হিসেবে বিবেচনা করা শুরু হয়। ১৯৪৯ সালের পর চীনের গণপ্রজাতন্ত্রী শাসনামলে কু-এর সামাজিক আদর্শবাদ এবং অটল দেশপ্রেমের দৃষ্টিভঙ্গি আদর্শিক হয়ে ওঠে।চীনা গৃহযুদ্ধে কমিউনিস্টদের বিজয়.
উ জিক্সু
কু ইউয়ান উৎপত্তি তত্ত্বের আধুনিক জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, পূর্ববর্তী অঞ্চলেউ রাজ্য, উৎসবটি স্মরণীয়উ জিক্সু(মৃত্যু ৪৮৪ খ্রিস্টপূর্বাব্দ), উ-এর প্রিমিয়ার।শি শি, রাজার পাঠানো এক সুন্দরী মহিলাগৌজিয়ানএরইউ রাজ্য, রাজার খুব প্রিয় ছিলফুচাইউ-এর মৃত্যুর পর। গৌজিয়ানের বিপজ্জনক চক্রান্ত দেখে উ জিক্সু ফুচাইকে সতর্ক করে দেন, যিনি এই মন্তব্যে রেগে যান। উ জিক্সুকে ফুচাই আত্মহত্যা করতে বাধ্য করেন, পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিনে তার দেহ নদীতে ফেলে দেন। তার মৃত্যুর পর, যেমন জায়গায়সুজৌ, ড্রাগন বোট উৎসবের সময় উ জিক্সুকে স্মরণ করা হয়।
ড্রাগন বোট উৎসবের সময় পরিচালিত তিনটি সর্বাধিক বিস্তৃত কার্যকলাপ হল খাওয়া (এবং প্রস্তুতি)জংজি, মদ্যপানরিয়েলগার ওয়াইন, এবং দৌড়ড্রাগন নৌকা.
ড্রাগন নৌকা দৌড়
ড্রাগন নৌকা দৌড়ের প্রাচীন আনুষ্ঠানিকতা এবং আচার-অনুষ্ঠানগত ঐতিহ্যের একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে, যা ২৫০০ বছরেরও বেশি সময় আগে দক্ষিণ মধ্য চীনে উদ্ভূত হয়েছিল। কিংবদন্তিটি শুরু হয় কু ইউয়ানের গল্প দিয়ে, যিনি যুদ্ধরত রাজ্য সরকারের একজন মন্ত্রী ছিলেন, চু। ঈর্ষান্বিত সরকারি কর্মকর্তারা তাকে অপবাদ দিয়েছিলেন এবং রাজা তাকে নির্বাসিত করেছিলেন। চু রাজার প্রতি হতাশায়, তিনি মিলুও নদীতে ডুবে আত্মহত্যা করেছিলেন। সাধারণ মানুষ জলে ছুটে এসে তার মৃতদেহ উদ্ধারের চেষ্টা করেছিল। কিংবদন্তি অনুসারে, কু ইউয়ানের স্মরণে, লোকেরা প্রতি বছর তার মৃত্যুর দিনে ড্রাগন নৌকা দৌড় আয়োজন করে। তারা মাছদের খাওয়ানোর জন্য পানিতে ভাতও ছড়িয়ে দিত, যাতে তারা কু ইউয়ানের মৃতদেহ খেতে না পারে, যা এর অন্যতম উৎস।জংজি.
লাল বিন রাইস ডাম্পলিং
জংজি (ঐতিহ্যবাহী চীনা চালের ডাম্পলিং)
ড্রাগন বোট উৎসব উদযাপনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হল পরিবারের সদস্য এবং বন্ধুদের সাথে জংজি তৈরি করা এবং খাওয়া। ঐতিহ্যগতভাবে লোকেরা জংজিকে খাগড়া, বাঁশের পাতা দিয়ে মুড়ে পিরামিড আকৃতি তৈরি করে। পাতাগুলি আঠালো ভাত এবং ভরাটগুলিতে একটি বিশেষ সুগন্ধ এবং স্বাদও দেয়। ভরাটের পছন্দ অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয়। চীনের উত্তরাঞ্চলীয় অঞ্চলগুলি মিষ্টি বা মিষ্টান্ন-স্টাইলের জংজি পছন্দ করে, যার মধ্যে শিমের পেস্ট, জুজুব এবং বাদাম ভরাট হিসাবে থাকে। চীনের দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চলগুলি সুস্বাদু জংজি পছন্দ করে, যার মধ্যে ম্যারিনেট করা শুয়োরের পেট, সসেজ এবং লবণাক্ত হাঁসের ডিম সহ বিভিন্ন ধরণের ভরাট থাকে।
বসন্ত ও শরৎকালের আগে জংজি আবির্ভূত হয়েছিল এবং মূলত পূর্বপুরুষ এবং দেবতাদের উপাসনা করার জন্য ব্যবহৃত হত; জিন রাজবংশের সময়, জংজি ড্রাগন বোট উৎসবের জন্য একটি উৎসবমুখর খাবার হয়ে ওঠে। জিন রাজবংশের সময়, ডাম্পলিংগুলিকে আনুষ্ঠানিকভাবে ড্রাগন বোট উৎসবের খাবার হিসাবে মনোনীত করা হয়েছিল। এই সময়ে, আঠালো ভাতের পাশাপাশি, জংজি তৈরির কাঁচামালের সাথে চীনা ওষুধ ইজিহেরেনের যোগ করা হয়। রান্না করা জংজিকে "ইজিহি জং" বলা হয়।
এই বিশেষ দিনে চীনারা জংজি কেন খায় তার অনেক কারণ আছে। লোকজ সংস্করণ হল কুইয়ানের স্মরণে একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করা। যদিও বাস্তবে, জংজিকে চুনকিউ আমলের আগেও পূর্বপুরুষের জন্য একটি উৎসর্গ হিসেবে বিবেচনা করা হত। জিন রাজবংশ থেকে, জংজি আনুষ্ঠানিকভাবে উৎসবের খাবারে পরিণত হয়েছিল এবং এখনও পর্যন্ত দীর্ঘস্থায়ী।
২০২২ সালের ৩রা থেকে ৫ই জুন পর্যন্ত ড্রাগন বোটের দিন। হুয়াক্সিন কার্বাইড সকলের ছুটির দিনগুলো চমৎকার কাটুক এই কামনা করি!
পোস্টের সময়: মে-২৪-২০২২
